24 gennaio 2007
Visita della struttura operativa MILANO RISTORAZIONE
via Quaranta 41-Milano
della Commissione "Educazione e Servizi Sociali-Assistenza"
del Consiglio di Zona 5
presenti:
presidente commissione: Alessandro Bramati
Direttore generale MR: dott. Mauro Bianchi
Collaboratore: sig. Lavazza
Consiglieri di zona 5
insegnanti di zona
riprese e montaggio video: Roberto LONOCE durata 00:20:18
Milano Ristorazione S.p.A. gestisce la ristorazione scolastica dal 1° gennaio 2001. E' interamente di proprietà del Comune di Milano: il capitale sociale infatti è detenuto per il 99% dal Comune e per l’1% dalla SOGEMI S.p.A. (società partecipata e controllata dallo stesso Ente).
Il Comune è quindi sia cliente che controllore e garante della Società di gestione. Compito della Società è la gestione del Servizio di Refezione Scolastica per le scuole materne, elementari, medie e gli asili nido del Comune di Milano e la fornitura delle derrate al crudo per scuole private convenzionate.
Milano Ristorazione gestisce anche centri di prima accoglienza, asili nido privati e case di riposo comunali a cui attribuisce grande importanza. In questo settore infatti la società ha investito e ampliato la propria offerta, destinando, ad una maggiore utenza, iniziative come quella dei pasti a domicilio.
Milano Ristorazione è oggi il più grande “Ristorante per bambini” in Italia, con 850 dipendenti diretti, 800 addetti alla distribuzione (servizio in appalto svolto da cooperative) e servendo ben 154 scuole elementari, 244 scuole materne, 80 scuole medie, 8 materne private e 22 materne statali. I pasti serviti giornalmente sono 80.000 c.a per un totale di 15.500.000 all’anno attraverso l’utilizzo di 36 centri cucina e 66 cucine negli asili nido.
